Le Coin Cuisine
Portions: 4 Personnes
Prépa.: 30 min
Cuisson: 30 min
Ingredients
Préparer le poulet
- couper les blancs en petites aiguillettes
- hacher le gingembre
- ciseler l’oignon et l’ail
La marinade
- mettre tous les ingrédient de la marinade dans un bol
- ajouter du sel et du poivre
- mettre le poulet et faire en sorte de que les aiguilettes soient bien badigeonnées
- laisser mariner quelques minutes ou toute une nuit
Cuisson du poulet
- dans une poêle faire revenir avec le l’huile les morceaux de poulet et les faire caraméliser des 2 côtés
- les placer ensuie pour 6 ou 7 minutes de cuisson au four
L’accompagnement
- mélanger la mayonnaise avec les différentes épices
- dorer les maïs à la poêle, rajouter l’oignon, l’ail et le gingembre
- ajouter la mayonnaise, il faut juste qu’elle lie les grains
- à la poêle faire légèrement griller la noix de coco
- et pendant ce temps, raper le zeste des citrons vert
- saupoudrer sur le mais
