Le Coin Cuisine

Préparation

1. Faire un puit avec la farine
2. Mettre la levure boulangère sans la diluer au milieu avec l’huile et l’eau tiède.
3. Ne pas mettre le sel dans le puit mais à l’exterieur, sur le bord du puit pour ne pas le faire rentrer en contact avec la levure.
4. Mélanger progressivement la levure avec l’eau tiède et l’huile, laisser reposer 10 min, le temps que la levure commence à réagir
5. Lorsque la levure mousse, c’est le moment de commencer le mélange avec une cuillère de la farine. Petit à petit faire tomber la farine dans le puit.
6. Vous allez obtenir une pâte compacte et très gluante, qu’il va être compliquer de manipuler à la cuillère… c’est maintenant qu’il faut “mettre la main à la pâte” !!!
7. En mettant un peu de farine sur son plan de travail et sur ses mains, cela devrait passer assez rapidement :). Il faut malaxer la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus au doigts. ça peut parfois être long … mais satisfaisant de “sentir” la consistance arriver petit à petit!
8. Il faut ensuite laisser reposer une heure, pour que la pâte monte
9. Ensuite vous la rabattez une nouvelle fois à sa forme finale dans votre plat à pizza
10. Garnissez et régalez vous!