Le Coin Cuisine

Préparation

1. Commencez par éplucher la banane. Coupez-la grossièrement en morceaux, puis écrasez-la dans votre mug (tasse ou bol) avec votre fourchette.
2. Une fois la banane bien écrasée, ajoutez la farine, la levure, puis cassez l’œuf dans le mug.
3. Mélangez bien le tout, toujours à l’aide de votre fourchette. Raclez bien le fond et les côtés afin de bien incorporer toute la farine.
4. Une fois votre pâte bien mélangée, mettez votre mug au micro-ondes pour 1 minute. Laissez reposer quelques secondes afin d’éviter le débordement. Puis relancez pour 1 autre minute.
5. Sortez le mug du micro-ondes et laissez reposer encore un peu (patience : c’est chaud et le cake continue de cuire).
6. Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un peu de garniture de votre choix. J’ai opté ici pour du beurre de cacahuètes sans sucre ajouté, mais vous pouvez utiliser la purée d’oléagineux que vous préférez. Un carré de chocolat noir à au moins 70% de cacao fait aussi l’affaire !