Le Coin Cuisine

Préparation

1. faire fondre le beurre et le laisser refroidir
2. fouetter légèrement les oeufs et le sucre, sans faire blanchir
3. incorporer le beurre et mélanger pour obtenir une pâte homogène
4. tamiser la farine et la levure et les ajouter à la préparation, mélanger
5. laisser reposer 30 min au frigo
6. préchauffer le four à 210°
7. beurrer et fariner un moule à madeleines
8. remplir les alvéoles au 3/4, enfourner et baisser la température 180°
9. faire cuire 12 à 15 min
10. laisser refroidir 5 à 10 min avant de démouler