Le Coin Cuisine

Préparation

1. Mélangez la farine et le sucre de canne.
2. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit friable.
3. Ajoutez l’oeuf et continuez à mélanger.
4. Préchauffez le four à 180°.
5. Étalez la pâte dans un moule carré avec les doigts. Enfournez 18 minutes.
6. Pendant la cuisson, préparez la crème au citron.
7. Pressez les citrons pour en obtenir 12 cl. Vous pouvez garder le zeste pour en mettre dans la crème.
8. Ajoutez les oeufs et le sucre. Mélangez.
9. Sortez le biscuit du four.
10. Versez la crème sur le biscuit sablé.
11. Enfournez de nouveau 18 minutes.
12. Laissez le gâteau refroidir.
13. Démoulez-le, et coupez le en carrés pour le servir.