Le Coin Cuisine

Préparation

1. Préchauffez le four à 170°C
2. Tamiser la farine et la levure.
3. Montez les blancs en neige ferme, en ajoutant 40 g de sucre petit à petit.
4. Fouettez les jaunes d’œufs avec les 40 g de sucre restants jusqu’à ce que le mélange devienne pâle. Ajoutez l’huile, les jus de citrons, la farine, la levure puis incorporez délicatement les blancs.
5. Versez la préparation dans un moule à cheminée non beurré ni fariné et enfournez 30 minutes.
6. A la sortie du four, retournez le moule et laissez le refroidir de cette manière pour éviter que le gâteau ne s’affaisse.
7. Démoulez le gâteau en passant une lame de couteau le long des bords du moule et en secouant délicatement.
8. Pour le glaçage, mélangez le sucre glace et le jus de citron puis nappez le gâteau. Ajoutez des zestes pour décorer.

Inspiration

recette inspirante 1

recette inspirante 2