Le Coin Cuisine

Remarques

Pour 2kg de mûres, on obtient 1,6L de jus et l’on a mis 1Kg de sucre. Il faut en mettre moins !!

Préparation

1. Prendre les fruits et les nettoyer.
2. Les mettre dans une casserole et faire bouillir avec 2 vers d’eau.
3. lorsque l’eau bout, faire cuire 20min au moins avec les pommes coupée en quartier, pour qu’elles rendent la pectine
4. laisser reposer et passer au tamis les fruits pour enlever les pépins qui restent.
5. le lendemain refaire chauffer jusqu’à ébullition, et rendre le jus sirupeux.
6. la verser dans les pots, les fermer et retourner pour que la stérilisation se fasse.