Le Coin Cuisine

La recette

1. Préchauffer le four à 150 C
2. Mettez les noisettes sur une plaque à four et enfournez pour 15-20 min en les secouant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées.
3. Pendant ce temps, cassez les chocolats en morceaux et réservez 75 g de chocolat noir
4. Mettez à fondre la grosse partie du chocolat noir avec le chocolat au lait et le beurre en morceaux, au bain-mane ou au micro-ondes à faible puissance et par à coups. Mélangez régulièrement jusqu’à ce que le tout soit bien fondu
5. Hachez les 75 g de chocolat noir réservés au couteau pour obtenir des pépites
6. Hachez 150 g de noisettes tres grossièrement et le reste plus finement pour la déco.
7. Ecrasez les petits beurre pour obtenir de petits éclats.
8. Ajoutez les pépites de chocolat, les gros morceaux de noisettes et les biscuits dans le chocolat fondu, melangez bien.
9. Beurrez et chemisez de papier sulfurisé le fond d’un moule carré de 20 cm de côté. Versez l’appareil et saupoudrez des noisettes finement concassé .Entreposez au réfrigérateur pendant au moins l h, idéalement toute une nuit
10. Découpez des camés pour servir et entreposez dans une boite hermétique